Les nems sont un plat traditionnel du Vietnam. Ils se composent généralement de viande, de légumes et d’une sauce, enveloppés dans une feuille de riz. Bien que les nems soient souvent achetés préparés dans les épiceries asiatiques, il est tout à fait possible de les faire maison. Cette recette de nems maison est facile à suivre et vous permettra de réaliser des nems parfaits.
La recette parfaite pour les nems maison !
Réussir ses nems maison grâce à cette recette facile et rapide !
Il y a peu, j’ai eu envie de me faire des nems maison. J’ai donc cherché une recette sur internet et je suis tombée sur celle-ci. Je l’ai testée et je dois dire que c’est la recette parfaite pour les nems maison ! Les nems sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, exactement comme il faut. De plus, la recette est facile et rapide à réaliser.
Voici donc la recette : Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée (ou 2 si vous voulez faire beaucoup de nems)- 1 oeuf battu- 1/2 cuillère à café de sel- Farce au choix : viande hachée, fromage, legumes… Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Dans un bol, mélangez l’oeuf battu et le sel. Etalez votre pâte feuilletée sur une surface farinée et découpez-la en 12 rectangles égaux (ou 24 si vous avez utilisé 2 pâtes feuilletées). Posez ensuite un rectangle de pâte devant vous et déposez une cuillère à soupe de farce au centre. Badigeonnez les bords du rectangle avec le mélange d’oeuf battu puis repliez la pâte en formant un nem. Procédez de la même manière pour tous les nems puis placez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 minutes environ, jusqu’à ce que les nems soient golden brown.
La meilleure recette de nems maison pour une soirée réussie !
Réaliser des nems maison La recette parfaite pour les nems maison ! La meilleure recette de nems maison pour une soirée réussie ! Vous avez envie de réaliser des nems maison qui raviront vos invités ? Suivez notre recette pas à pas et réussissez la cuisson parfaite de vos nems.
Impressionnez vos invités avec ces délicieux nems faits maison !
Les nems sont un plat typiquement asiatique qui se déguste généralement frits. Ils peuvent être accompagnés d’une sauce épicée ou simplement d’un nuoc mam (sauce piquante vietnamienne) pour les plus courageux. Ces petites bouchées sont très faciles à réaliser et peuvent être préparées à l’avance. Vous pouvez donc les faire cuire au moment où vos invités arrivent, et ils seront prêts à être dégustés en quelques minutes !
La recette parfaite pour les nems maison : Ingrédients :
- 1 paquet de wrappers de printemps (feuilles de riz) – 500 g de viande hachée (porc, boeuf, poulet) – 1 oignon finement haché – 2 carottes râpées – 3 c. à soupe de Nuoc Mam (sauce piquante vietnamienne) – Huile pour friture Préparation :
- Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l’oignon, les carottes et la Nuoc Mam.
- Prenez une feuille de riz, placez-y une cuillère à soupe de farce puis roulez-la en formant un petit cylindre compact.
- Procédez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients puis faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une poêle antiadhésive profonde.
- Plongez-y les nems et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (environ 5 minutes).
Découvrez comment faire des nems maison en quelques étapes simples.
Réalisez un plat traditionnel avec cette recette de nems maison.
Les nems sont un plat traditionnel chinois qui se compose généralement de viande hachée et/ou de légumes enveloppés dans une pâte à crêpe. Ils peuvent être servis frits ou cuits au four, et sont souvent accompagnés d’une sauce épicée pour dipping. Si vous avez envie de replonger dans les saveurs de votre enfance, ou tout simplement de découvrir comment faire des nems maison, suivez cette recette étape par étape ! Commencez par préparer la pâte à crêpes : mélangez les ingredients secs puis ajoutez graduellement le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la farce : faites revenir l’oignon dans un peu d’huile puis ajoutez la viande hachée (veau, porc, poulet) et/ou les légumes coupés en petits cubes. Ajoutez ensuite les épices (sel, poivre, coriandre…) selon vos goûts. Assaisonnez également la pâte à crêpes si besoin. Une fois que tout est prêt, disposez une cuillère à soupe de farce au centre d’une crêpe puis refermez-la comme un envelope en veillant bien à presser sur les bords pour qu’ils soient bien scellés. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Les nems doivent ensuite être frittés dans une grande quantité d’huile chaude jusqu’sà ce qu’ils soient bien croustillants et dorés.
Préparez les meilleurs nems à la viande que vous ayez jamais goûtés grâce à cette recette.
Réaliser des nems maison est plus facile que vous ne le pensez ! Suivez ces quelques étapes simples et préparez les meilleurs nems à la viande que vous ayez jamais goûtés. Commencez par mélanger deux tasses de farine, une cuillère à café de sel, et une cuillère à soupe d’huile dans un bol. Ajoutez ensuite assez d’eau pour obtenir une pâte élastique. Pendant que vous préparez votre pâte, faites chauffer du sésame ou de l’huile dans une poêle sur feu moyen-vif. Divisez votre pâte en 12 petites boules, puis roulez-les en rectangle sur une surface farinée. Déposez ensuite une cuillère à soupe de farce au centre du rectangle (vous pouvez utiliser du porc haché, des crevettes hachées, ou toute autre garniture que vous souhaitez), puis repliez les bords vers le centre afin de former un cylindre. Roulez délicatement le nem sur la paume de votre main pour sceller les bords. Faites frire vos nems 2 ou 3 minutes par côté dans l’huile chaude, jusqu’à ce qu’ils soient golden brown et croustillants.
Amateurs de poulet ou de porc, régalez-vous avec ces délicieux nems faits maison !
Découvrez comment faire des nems maison en quelques étapes simples. Amateurs de poulet ou de porc, régalez-vous avec ces délicieux nems faits maison !
Ingrédients :
- 1 paquet de pâte filo- 500 g de viande hachée (poulet ou porc)- 1 oignon haché finement- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 1/2 cuillère à café de sel- Huile pour friture. Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, la sauce soja et le sel.
- Coupez la pâte filo en 12 bandes égales. Prenez une bande et placez une cuillerée à soupe du mélange viande sur un bord, puis roulez jusqu’à former un petit cylindre compact. Répétez l’opération avec les 11 autres bandes de pâte filo.
- Chauffez l’huile dans une friteuse ou une poêle profonde et faites frire les nems jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (environ 3 minutes). Égouttez sur du papier absorbant avant de servir chauds accompagnés d’une dipping sauce au goût (nuoc mam, sweet chili…).
Une recette de nems facile et rapide à préparer !
Une recette de nems facile, rapide et délicieuse pour toute la famille !
Réaliser des nems maison est une recette facile, rapide et délicieuse pour toute la famille. Ces petits rouleaux de printemps farcis au porc haché, ou viande de bœuf hachée, sont cuits à la vapeur puis frits. Ils peuvent être servis avec une sauce aux cacahuètes ou au soja et accompagnés d’une salade verte. Les nems sont originaires du Vietnam mais sont maintenant populaires dans de nombreux pays asiatiques. La recette traditionnelle vietnamienne est assez compliquée et prend un certain temps à préparer. Cependant, il existe maintenant de nombreuses variantes plus simples qui permettent de réaliser des nems en quelques minutes seulement !
Pour réaliser des nems maison, il vous faudra :
- 500 g de viande hachée (porc ou bœuf)- 1 paquet de feuilles de riz (environ 20 feuilles)- 1 oignon haché finement- 2 cuillères à soupe de sauce soja claire- 2 cuillères à soupe d’huile végétale- Sel et poivre. Pour la sauce aux cacahuètes :
- 4 cuillères à soupe de pâte de cacahuètes – 2 cuillères à soupe d’huile végétale – 3 cuillères à soupe de sucre – 1/2cuillère à café de sel – 1/4 tasse (60 ml) d’eau bouillante Préparation :
- Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l’oignon, la sauce soja, l’huile végétale, le sel et le poivre.
Les meilleurs conseils pour réussir vos nems maison.
Réaliser des nems maison est une recette facile et rapide à préparer !
Les meilleurs conseils pour réussir vos nems maison sont les suivants :
- Utiliser de la viande hachée ou des légumes hachés comme farce ;- bien farcir les nems, mais ne pas trop les remplir ;- rouler soigneusement les nems ;- cuire les nems à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Préparez des nems faits maison comme un pro avec ces astuces.
Les nems sont un plat traditionnel asiatique très populaire. Ils se composent généralement de viande hachée ou de légumes, enveloppés dans une pâte à frire et frits. La recette que je vous propose aujourd’hui est une version vegan des nems, à base de tofu soyeux. Ces nems sont très faciles et rapides à préparer, et seront parfaits pour un repas en famille ou entre amis ! Pour commencer, coupez le tofu soyeux en petits dés et faites-le mariner dans une sauce soja légèrement sucrée pendant au moins 30 minutes. Ensuite, préparez la pâte : mélangez la farine, la fécule de maïs, l’eau chaude et un peu de sel jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Dans un wok ou une sauteuse chauffez un peu d’huile à feu vif puis ajoutez les dés de tofu marinés. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis retirez-les du wok et égouttez-les sur du papier absorbant. Réservez. Dans le même wok faites cuire les légumes de votre choix (oignons, poivrons, champignons…) puis ajoutez-y les cubes de tofu cuits. Laissez cuire encore 2-3 minutes puis retirez du feu.
Les meilleurs nems que vous aurez jamais goûtés !
Découvrez comment réaliser des nems maison délicieux et savoureux !
Les nems sont une spécialité culinaire originaire d’Asie du Sud-Est, notamment du Vietnam. Ils se présentent sous forme de petites boules de pâte farcies, généralement au porc ou aux crevettes, et panées avant d’être frite. Aujourd’hui, il est possible de trouver des nems surgelés dans le commerce, mais rien ne vaut une bonne recette faite maison ! Suivez le guide pour réaliser les meilleurs nems que vous aurez jamais goûtés.
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte à brick (environ 10 feuilles) ;- 500g de viande hachée (porc ou bœuf) ;- 2 œufs ;- 1/2 oignon haché ;- 3 cuillères à soupe de sauce soja ;- 3 cuillères à soupe d’huile végétale ; – Sel et poivre. Préparation :
- / Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l’oignon haché, les œufs battus, la sauce soja et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien afin que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- / Prenez une feuille de pâte à brick et placez environ 2 cuillères à soupe de farce au centre. Repliez ensuite la pâte sur elle-même afin de former un petit rectangle puis refermez les côtés en appuyant légèrement avec les doigts pour sceller la farce.
- / Placez les nems ainsi préparés sur une plaque recouverte d’huile végétale et faites chauffer votre friteuse.
Réalisez facilement des nems maison grâce à notre recette !
Les meilleurs nems que vous aurez jamais goûtés ! Réalisez facilement des nems maison grâce à notre recette ! Délicieux, croustillants et savoureux, les nems sont un vrai régal pour les papilles ! Si vous aussi êtes fans de ces petites bouchées, sachez qu’il est très simple de les préparer chez vous.
Succombez aux délicieux nems faits maison ! Une recette inratable !
Les nems sont un plat typiquement asiatique, très populaire en Chine et au Vietnam. Ils se présentent sous forme de petits rouleaux de pâte feuilletée farcis de viande, de légumes ou de fruits secs, puis frits à l’huile. Si vous avez déjà goûté aux nems du restaurant chinois du coin, vous savez que ceux-ci ne valent pas forcément le détour. Heureusement, il est tout à fait possible de réaliser des nems maison qui seront bien meilleurs ! Succombez donc à cette recette inratable pour les déguster en famille ou entre amis. Pour commencer, il vous faudra préparer la pâte feuilletée. Vous pouvez soit acheter une pâte toute faite en supermarché, soit la réaliser vous-même si vous avez un peu plus de temps devant vous. La seconde option est évidemment la plus recommandée car elle permettra d’obtenir une pâte plus fine et croquante une fois cuite. Rien ne vous empêche cependant d’utiliser une pâte brisée classique si vous ne souhaitez pas trop compliquer la recette. Une fois que votre pâte est prête, étalez-la sur un plan de travail fariné avant de la couper en 12 rectangles égaux à l’aide d’un rouleau à pizza ou d’un couteau bien aiguisé.